Mon stage aux Cuisines de Villeurbanne
Par Farès, élève de 3e
La semaine dernière, j’ai fait un stage aux Cuisines de Villeurbanne. J’ai appris à mixer, couper des tartes en parts, mettre de la compote dans des verres et à préparer des plats comme des soupes de courge et de brocolis, ou une salade de coleslaw.
J’ai aussi découvert le dressage des assiettes, servi les plats aux clients et fait la plonge. Ce stage m’a permis de travailler en équipe, d’apprendre de nouvelles compétences et m’a beaucoup plu !
Un grand merci à Bertrand Desos et à toute l’équipe dont Jérémy, Marion, Maëva et Laurent pour leur accueil et leur patience pendant mon stage.
